ミニピン×ダックス・めいとかんたと夫・ぐらむと暮らす毎日。HPは「てくてくつくば」


by さちき

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カテゴリ:home bakery( 4 )

小麦粉地獄@cuoca

これ、さっちゃんに似てるよね~と言われたのは
文明堂のお人形でした…
電話は一番、めいたん2番♪さちきです、こんばんわ。

前回の日記にも書きましたが、オンラインショップcuoca
小麦粉を購入しました。
と、言いますか製菓材料全般です。

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きっかけはこのドライイースト。
パン屋さん御用達だけあって、コストパフォーマンスが良いです。
これがほしいあまり、オンラインショップを見つけたら・・・・

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大納言入りパン、ぐらむさんの好物なんだよね!買ってみる~?
あ、スキムミルクも買っちゃう~?

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たまには強力粉を変えてみましょうか。
業務スーパー(155円/キロ)のもいいけどね。
さくさくパンともちもちパンのオリジナルブレンドです。

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きゃ~!幻の粉だって~!
キタアカリ…じゃなくてはるゆたか。

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ここまで来たら送料が安くなるまでいきましょう!
ちっちゃいジャムとはちみつを3つほど。
食べきりサイズでグ~!

…と、このような事態に陥りました。
そして大納言はぐるぐる回るホームベーカリーに
打ち砕かれ、豆の姿は見えなくなりました。
生地は満遍なく小豆色になり、まるで常総学院の制服のようです。
ほかにメープルパンに使うメープルシートも買いました。
これはこれで新たな悲劇を生み出す結果となり…。

電話が一番、節約二番、惨事の始末はお小遣い♪

このブログはぐらむ銀行の提供でお送りしております。


犬愛も頑張ってますッ!

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茨城情報がいっぱいあります。
さちきはこちらのサイトで勉強させていただいています。
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by tectecs | 2008-04-04 00:11 | home bakery

ホームベーカリーで餅つき。

2008年の4日目を無事に過ごしたさちきです、こんばんわ。

昨日の日記にさっくりと書きましたが、
年末にホームベーカリーでお餅をつきました。
と言いますか、ホームベーカリーが餅をつきました。


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ナショナル SD-BT153 を使用しました。
と言いますか、コレしかありません。

【材料】
もち米(うるち米)750g
水 400cc

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もち米を洗ったら、ざるで水を切る。
しばらく水を切ったら、水と一緒にケースに入れる。

a0091865_22135254.jpg

こんな感じです。

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3、40分ほど稼動した後、フタを開ける。
フタを開けたまま、またスイッチを入れる。

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次第にもちっぽく。

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20分くらいでまたブザーが鳴るので
あちあちあちっと取り出す。

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丸める。

ってなわけでホームベーカリーでお餅を作りました。
次回はよもぎもちに挑戦です。

かかった時間は水きりの時間を合わせるとおそらく3時間程度でしょう。
なぜ「おそらく」がつくのかと申し上げますと、
ほとんどの作業を夫がしたからです。

かっこつかなくなってきたので、ではまた。
ごきげんよう、さちきでした。


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あれ?まためいたんのは?


犬愛も頑張りますッ!

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おかげさまでランキングがさりげなくアップしました。
ありがとうございました。
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by tectecs | 2008-01-04 22:28 | home bakery

てくてく亭オープン!!…か?(東スポ風)

最近の趣味はお店の看板やチラシで
ボジョレーかボージョレかどっちなのかをチェックすることです、こんばんわ。

昨日は我が家でもボジョレーヌーボーが食卓へ。
つまみはピザ。
またまたホームベーカリーの出番です。

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丸く伸ばすのは難しいですね。
情熱大陸のCDを聞きながら作ったので
「情熱大陸風ピザ」

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具材は家にあるもの。
ブラックオリーブの缶詰はやまやで買いました。
ちなみに128円です。

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このワインもやまやで買いました。
カップルが手を取り合ってるエチケットがラブリー。
「やっぱ、ボジョレーはなぁ…若すぎて微妙」
毎年思うんですけど、やっぱり買っちゃうんですよね。

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具は水菜、サニーレタス、オニオンスライス、レッドキャベツの新芽にブラックオリーブ。
ピザ生地にマーガリンを塗り、そのまま焼いてサラダを載せるだけ。
マヨネーズとブラックペッパー、岩塩でいただきました。
このメニューを考えたきっかけは
チーズが苦手な友人が「ピザを食べたい」のひとこと。
考えたらまずは試作です。

早速食べてみると何かおかしい・・・?
妙に生地がもっちりしすぎています。
焼きが足りないのか、それとも温度が低かったのかと
ワインを飲みながら検討していたところ、
ホームベーカリーにはドライイーストが取り残されていました。
どうやら膨らみの要となるドライイーストが入ってなかったようです。
思い返せば、入れるタイミングが遅かったような気がします。

そんなこんなの凡ミスを隠すためにひたすらワインを飲んでいたので、
今日はちょっぴり二日酔い。
お友達にごちそうできる日はまだ程遠いようです。

ってなワケで近日中のてくてく亭には
「情熱大陸風ブラックオリーブのサラダピザ」が仲間入りします。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
絶妙なもっちり感を堪能できる生地は、
注文が入ってから作りますので、1時間少々のお時間をいただきます。
ご予約をおすすめします。

なお、てくてく亭はさちきが運営する「ネットカフェ」です。
実店舗はございませんので、あらかじめご了承ください。

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シルエットクイズ
わたしは誰でしょう?
正解者にはてくてく亭汚職事件をプレゼント。

犬愛もよろしくねん。
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by tectecs | 2007-11-18 13:25 | home bakery

ホームベーかリー協奏曲

今日も明日もあさっても顔が丸いさちきです、こんばんわ。

最近の家庭内ブームはホームベーカリー。
先月に母の友人にお願いして、ほこりを被りつつある機械を借りて使ってみました。
すると、なかなか美味しいじゃありませんか。

そこでコストについて計算してみました。
まずは値段が急騰している小麦粉。
業務スーパーの小麦粉だと166円/1kg程度なので、
1斤にあたり、47円。
砂糖、塩、スキムミルク、水、ドライイースト、バターを加えても100円程度になります。
すると特売のパンと同等のお値段。
お味はけっこうイケてます。

このホームベーカリーには2つの便益があります。
まずは食の安全の確保。
もうひとつは買い物を楽にすることです。

またお餅やうどんも作れるので料理の幅が広がりました。
明日はピザ生地に挑戦します。

もし皆さんのおうちに埃かぶりつつあるホームベーカリーが
あるならば、ぜひ遊んでみてください。

さちき主宰の「てくてく亭」には
ホームベーカリー料理のラインナップが加わることとなりました。
お近くにお越しの際はぜひ遊びに来てください。
皆様のお越しをお待ちしております。

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こんな風になっちゃったこともありました。

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なんでそうなるかな~・・・?

犬愛もよろしくねん。
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by tectecs | 2007-11-16 23:15 | home bakery

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